Capuccinós tejkrémtorta

cheer up :)

Megszületett a karamellás és a rumos-meggyes tortám következő testvére, ez a capuccinós. Szintén kekszalap és a sűrített tejes-tojásos tortakrém az alapja, és őt sem szeretjük kevésbé, mint a többieket. :D És ezzel ismét bővült azon torták sora, amik egyértelműen a „kedvenc édesség” listám elemei. Sőt, máris azon gondolkozom, milyen más verzióban készülhetne még el ez a torta… Ugyanis az eddigi tapasztalatok alapján nagyon jól fel lehet dobni a kekszes alapot meg a tojásos-sűrített tejes krémet különféle ízekkel. Például capuccino, fehércsoki bevonattal…

Hozzávalók a tortaalaphoz:

• 15 dkg margarin
• 20 dkg darált keksz
• csipet só
• 5 dkg capuccino (por alakban)
• 1,2 dl főzött capuccino
• 2 evőkanál cukor

Hozzávalók a capuccinós tejkrémhez:

• 3 tubus sűrített tej
• 1,2 dl főzött capuccino
• 2 tojás

Tetejére:

• fehércsoki + néhány kanál tejszín
• kakaós tortadara

Elkészítés:

(szinte egy az egyben a rumos-meggyes tortám receptje, néhány hozzávaló van csak kicserélve)

1. A tortaalaphoz a margarint folyékonyra olvasztjuk, majd belekeverjük a csipet sót, kekszet, capuccinót (a capuccino port és az előzőleg megfőzött capuccinót is). Egy tortaformát kibélelünk sütőpapírral, beleborítjuk és alaposan lenyomkodjuk a kekszes alapot. 180 fokra előmelegített sütőben 10 percig sütjük.
2. Míg a tortaalap sül, elkészítjük a krémet: ehhez összekeverjük a tojást a sűrített tejjel és a másik 1,2 dl capuccinóval (nem kell mixer hozzá).
3. Kivesszük a tortaalapot, ráöntjük a krémet és további 20-25 percig sütjük 180 fokon. Nem kell megijedni, hogy a krém nagyon folyékony, a sütés közben szilárdulni fog – végül pedig a hűtőben majd még jobban.
4. Sütés után picit hűlni hagyjuk, majd hűtőbe tesszük. Néhány óra hűtés kell neki, míg megszilárdul a krém.
5. Ezután pici vízzel felolvasztjuk a fehércsokit, majd belekeverjük a tejszínt, és ráöntjük a torta tetejére. Tortadarát szórhatunk rá díszítésként – szépen mutat a fehércsoki borításon. :)

gyors lekapom, mielőtt nekiesünk :)